Ny bok visar vägen

  Om mindre än ett par dagar är vi tillbaka i Prag - och vad kan vara bättre än att möta våren med en god öl? Och till all lycka finns det en nyutgiven bok som listar de främsta - för att inte säga de flesta av Prags mikrobryggerier. Företeelsen är ingalunda ny i ett globalt perspektiv. Små oberoende ölproducenter som tar upp kampen med de stora jättarna finns lite här och var i världen - även här hemma i Sverige.  Att Tjeckien - i egenskap av ölens stamort här i universum - kom in lite sent på banan kan te sig paradoxalt, men men begripligt ur perspektivet att de stora aktörerna Staropramen och Prazdroj (Urquell) länge kunde lägga en tung skumkrona över utvecklingen. Men nu är utvecklingen i fatt och på bara några år har allt fler mikrobryggerier öppna kranarna för ett helt nytt läge. För att orientera sig i denna nya tillvaro kan man naturligtvis på egen hand gå på upptäcktsfärd, men just nu är det kanske ändå bäst att ta hjälp av denna nya bok - inte minst med tanke på att dagarna kan ha en tendens att inte räcka till. 25 ölbryggerier i Prag (med den löftesrika undertiteln "där du slipper dricka Staropramen") är författad av ölskribenterna och -kännarna Håkan Engström och Martin Axén i samarbete med fotografen Anders Roos och grafiske formgivaren Benny Mårtensson. Som titeln säger går man igenom 25 av Prags mikrobryggerier och ger insiktsfulla råd och omdömen till den Pragbesökare som vill släcka törsten  med högklassig öl. Insiktsfullt, bara aningen nördigt och med stora skvättar av humor guidar boken oss genom ett Prag försatt i ölkulturell förändring. Dessutom får vi en snabbkurs i historien och genom de sorters öl tillvaron har att bjuda på och även, för nybörjaren, alldeles nödvändiga insikter i ölstugeetikett. Boken fyller ett välkommet behov av  vägledning bland Prags mindre bryggerier och är i dag  det bästa som finns att läsa om öl på svenska. En given del i packningen och det kommer säkert att finnas anledning att återkomma när några av de tio anhalterna vi ännu inte stannat vid blivit besökta. Boken är utgiven på förlaget Panatta och kan bland annat beställas på Ad Libris.